豆腐  加工  割合 

...豆腐業界 初の定義 大豆10％以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止（日本農業新聞）定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10％以上を「とうふ」、8％以上を「調製とうふ」、6％以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。6％に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。 豆腐ってスーパーで見ると安くって美味しいし栄養もまああると思うんですが、安さの理由にはそういった工夫があったんですね。 逆に今まで食べていた豆腐は一体何だったの？と思う衝撃の事実！そんなに大げさなことはない...

...このサイトのアクセスログのOS比率、Macの占める割合は5.29％、別にやってるサイトがそれぞれ3.9％、1.95％。確かにサイトの趣旨によってOS比率が変わってくることはあるかもしれないがこんな感じ。Macの割合は低い。こうゆう数字を見て知ってての上での前フリで（フリにはしなかったけど）「電車の中のiPod」という記事を、Macの割合が低いことの皮肉を含めて書いた。そしたら「Macユーザーかもしれませんよ。なぜだか知りませんが、偏った内容になっていませんか？」とコメントをいただいた。あくまでネタで書いた記事になのに、真剣な...

...の影響で流行したというイメージです。再三出てきますが、三つ編みなのは『3』だからです（笑）。――なるほど（笑）。井上新しく追加されたパーマや無造作ヘアなどの髪型、眉毛カットはバンカラブームに合わせて流行っているスタイルです。野上ゲソを炙るといった過激な加工も流行っているのですが、技術が進んだというよりはブームという感じですね。井上ちなみにあれはネイルをいじるみたいな感じなので、痛くはないようです。背景にもこだわった個性的なキャラクターたち――ショップのキャラクターも個性的ですよね。アタマ屋のオー...

...複数ブログをかけ持つユーザー割合は41.1％、gooリサーチの調査、結構多いんですね。41.1％。現に自分も2つのブログって〜かそーゆーの持ってますし、推測ですけど俗にいう「本音」と「建前」で使い分けてるんじゃないでしょうか（w1...

...長年愛用して使い込んでいた「GoLive」開発終了しかり、最近ではすっかり「Dreamweaver」です。といっても半々の割合でテキストエディタでの手打ちとでページ作ってたりします。で、ソースコード、フォントの装飾がCSSになってしまって、まだまだ古いCMSなどではスタイルシートがエラーになったりする場合があるので、勝手にフォント装飾がCSSになって、あとから手打ちで直したりして面倒！最近、その設定を変更できることを発見！設定方法は「環境設定」「一般」の「HTMLタグの代わりにCSSを使用」のチェックをはずすだけ。いままであき...

...なりました。予見してたかのようで面白いですね。経済や世界情勢、環境問題などなどいろいろな「変化」からきてるんでしょう。今年の11月から応募を初めて集まったのが約11万通で、そのうちの5％が「変」だったそうです。多いのか少ないのか分かりませんが、5％くらいの割合で1位が決まっちゃうんですね。漢字は多彩ですからほとんどが少数票なんでしょうかね？2位は「金」オリンピックがらみですかね、3位は「落」4位以下は「食」「乱」「高」「株」「不」「毒」「薬」とのこと。いい意味でいい方に「変わりたい」と言う反面、悪い方向に...

...係が続いたので、やっとちょっといつものレギュラーめちゃイケという感じ。今日のメーンは「やべっち寿司」かな。キム兄こと木村祐一が出てて、登場でいきなりカウンター内に入るし、そんでもって、やっぱり普通に旨い料理をナイナイに振る舞う。チーズと鰹（鰹の何とか加工品名前は忘れた）のお通しから始まり、キュウリの簡単お通し（これまたお通し系の一品）んで、メレンゲ衣でふわふわに揚げた天ぷら。これまた旨いと絶賛してたし。あと仕上げにコンビーフちらし。結局、軍艦の新作コンビーフ寿司はなかったけど、コンビーフちらしは...

...貯蓄資産ゼロ、最高の22．8％家計調査、格差は拡大、なんか去年もこんなニュースあってココにエントリーしたような気がします・・・。単身世帯の無貯蓄比率は41.1％（前年比6ポイント増）にのぼるとのこと。「貯蓄を保有していない」という割合が調査しはじめて過去最高とのことだから貯蓄してない人が多くなったってこと？一方ではちゃんと貯蓄を殖やしてる人もいるんだからねぇ〜。自分も貯蓄ないですし、これから先のことを考えると、なんか真っ暗って感じです。1...

...ブラウザ市場でIEのシェア低下止まらず、このサイトのアクセスログから見るブラウザの割合はIEは9割を前後していて、その次が4％前後でFirefox。ここ最近Firefoxやっぱり増えてきてるみたいですね。個人的にはMacではsafariメインにFirefox。WindowsではMozillaメインにFirefoxを使ってます。たまぁ〜にwebのデザインの確認用でIEを立ち上げる程度ですね。1...